Voor de bereiding van rijk gevuld meergranenbrood met pompoenpitten, lijnzaad, zonnebloempitten, tarwezemelen en havervlokken. Deze mix zorgt voor een volle smaak, een stevige bite en een ambachtelijke uitstraling. Ideaal voor voedzame broodconcepten met een rustiek karakter en een rijke variatie aan granen en zaden.
Koel en droog bewaren
270 dagen
Poeder
Gluten, Tarwe, Rogge, Haver, Soja
Kneed een deeg met de spiraalkneder: 4 minuten 1ste versnelling en 9 minuten 2de versnelling. Deegtemperatuur: 27°C. Deeg direct afwegen op 500 gram.
Bolrijs: 40 minuten. Opmaken als vloer brood. Narijs: 70 minuten.
Baktemperatuur: 245°C-230°C, Baktijd: ca.35 min met stoom.
Tarwebloem, Zonnebloempitten, Lijnzaad, Roggebloem, Tarwegluten, Pompoenpitten, Havervlokken, Geïnactiveerd desempoeder (rogge, tarwe), Tarwezemelen, Suiker, Bakkerszout, Suiker (gebrand), Emulgatoren (E472e; E322 [soja], Glucosestroop, Enzymen (tarwe), Meelverbeteraar (asorbinezuur)
Kneed een deeg met de spiraalkneder: 4 minuten 1ste versnelling en 9 minuten 2de versnelling. Deegtemperatuur: 27°C. Deeg direct afwegen op 500 gram.
Bolrijs: 40 minuten. Opmaken als vloer brood. Narijs: 70 minuten.
Baktemperatuur: 245°C-230°C, Baktijd: ca.35 min met stoom.
Tarwebloem, Zonnebloempitten, Lijnzaad, Roggebloem, Tarwegluten, Pompoenpitten, Havervlokken, Geïnactiveerd desempoeder (rogge, tarwe), Tarwezemelen, Suiker, Bakkerszout, Suiker (gebrand), Emulgatoren (E472e; E322 [soja], Glucosestroop, Enzymen (tarwe), Meelverbeteraar (asorbinezuur)
Voedzaam meergranenbrood met pompoenpitten, lijnzaad en havervlokken voor rijke smaak, structuur en ambachtelijke uitstraling.
Overzicht Producten
Voedzaam meergranenbrood met pompoenpitten, lijnzaad en havervlokken voor rijke smaak, structuur en ambachtelijke uitstraling.
Overzicht Producten
Bruine broodmelange met sojagranulaat, zonnebloempitten, havervlokken en lijnzaad voor smaakvol meergranenbrood met rijke smaak, fijne kruimstructuur en ambachtelijke uitstraling.
Overzicht Producten
Mix voor Zweeds landbrood en Oberlanders met rustieke korst, luchtige kruim en volle smaak. Ideaal voor ambachtelijk broodassortiment.
Overzicht Producten
Mix voor 100% volkorenbrood met pompoenpitten, lijnzaad en havervlokken. Voedzaam brood met rijke smaak en rustieke structuur. Dosering: 50% op ...
Overzicht Producten
Koolhydraatarme, eiwitrijke voeding. Slechts 5 gram koolhydraten per 100 gram bereid product, met smaak en goede broodstructuur.
Overzicht Producten
Koolhydraatarm brood met vezels en eiwitten, slechts 21 gram koolhydraten per 100 gram bereid product en volle smaak.
Overzicht Producten
Meergranenbrood met granen, zaden en pseudogranen voor een rijke smaak, stevige structuur en ambachtelijke uitstraling.
Overzicht Producten
Donkere broodmelange met lijnzaad, zonnebloempitten en pompoenpitten voor bruin of volkoren meergranenbrood met grove structuur en volle, nootachtige smaak.
Overzicht Producten
Makkelijk te verwerken oliebollenmix voor luchtige oliebollen met goede volumeontwikkeling, zachte kruim en goudbruine korst. Ideaal voor constante bakkerijkwaliteit.
Overzicht Producten
Makkelijk te verwerken oliebollenmix inclusief gist voor luchtige oliebollen met goede volumeontwikkeling, zachte kruim en goudbruine korst. Constante bakkerijkwaliteit.
Overzicht Producten
Authentiek rustiek brood met Rughmehl voor extra smaak, karaktervolle structuur en een ambachtelijke uitstraling met rijke korst.
Overzicht Producten
Snel en eenvoudig bananenbrood met rijke smaak, zachte structuur en volop mogelijkheden voor heerlijke variaties en toppings.
Overzicht Producten
Voor de bereiding van brood met teff. Zorgt voor een volle, licht nootachtige smaak en een karaktervolle broodstructuur met ambachtelijke ...
Overzicht Producten
Kompleetmix voor vlaaien en koffiebroodjes, onbeperkt verwerkbaar, met mooie gele bakkleur, stabiele structuur en uitstekende vullingsbinding voor perfect eindresultaat.
Overzicht Producten