Cakemix to Go

Overzicht

Cakemix voor een luchtige malse cake, basis voor allerlei cakevariaties voor het Cake to Go-concept

Opslag

Koel en droog bewaren

Houdbaarheid

270 dagen

Soort

Poeder

Allergenen

Tarwe, Melk

Eindproduct

Cake

Ingrediënten

Groep 1

Ingrediënt

Cakemix Kompleet

250.000

Boter

275.000

250.000

Totaal gewicht: 775.000

Methode

Voor een extra malse cake met een optimale kleur en volume. Inclusief stabilisator.

Gebruik

Maak de boter zacht in de magnetron. Meng alle ingrediënten met een vlindergarde 5 minuten in de 2de versnelling van de planeetmenger. Vul een cakeblik met 1000 gram beslag. Baktemperatuur: 245°C-230°C, Baktijd: ca.60 min

Voedingsinformatie

Soort

Waarde

Energy (kJ)

1544

Energy (Kcal)

369

Vet (g)

2.0

Vet (waarvan verzadigd) (g)

1.5

Koolhydraten (waarvan suikers) (g)

81.3

Koolhydraten (waarvan suikers) (g)

41,8

Eiwit

4.8

Vezels (g)

0.9

Zout (g)

1.9

Natrium

764,6

Ingrediënten

Suiker, Tarwebloem, Tarwezetmeel, Rijsmiddelen (E450; E500; E341), Emulgatoren (E471; E472b; E477; E481), Wei-eiwit (melk), Zout, Glucosestroop (gedroogd), Verdikkingsmiddel (E415), Conserveermiddel (E202), Aroma, Natuurlijke aroma, Enzymen (tarwe)