Overzicht
Een geconcentreerde broodverbeteraar in poedervorm.
Inclusief actieve componenten om premium ambachtelijke bakkerijproducten te bakken.
Fermdore Active Durum kan worden gebruikt in verschillende toepassingen. Zie recepten.
Een geconcentreerde broodverbeteraar in poedervorm.
Inclusief actieve componenten om premium ambachtelijke bakkerijproducten te bakken.
Fermdore Active Durum kan worden gebruikt in verschillende toepassingen. Zie recepten.
Koel en droog bewaren
270 dagen
Poeder
Toepassing 4% op het bloem / meel gewicht
Toepassing 4% op het bloem / meel gewicht
Broodverbetermiddelen, Glutenpoeder
Glutenpoeder voor alle volkoren broodsoorten. Geeft degen hoge tolerantie. Toevoeging: zware volkorensoorten 10%, lichtere volkorensoorten 3-5%.
Overzicht ProductenBroodverbetermiddelen, Krokantbroodpoeder
Vol van smaak door toevoeging van zuurdesempoeder en mout-extract. Lactose vrij, geeft een dunne, krokante korst en is diepvriesbestendig. Toevoeging: ...
Overzicht ProductenBroodverbetermiddelen, Melkbollenpoeder
Voor langdurig zachte melkbollen met een volle melksmaak. Ook geschikt voor verwerking via de kleinbroodstraat.Toevoeging: Kleinbrood: 15%, Melkbollen 20%.
Overzicht ProductenBroodverbetermiddelen, Kleinbroodpoeder
Broodverbetermiddel voor supermals kleinbrood. Slechts 10% toevoeging.
Overzicht ProductenBroodverbetermiddelen, Vruchtenbroodpoeder
Vruchtenbroodpoeder voor een mals vruchtenbrood. Met toevoeging van natuurlijke gele kleurstof. Geen E-nummers. Toevoeging: 20%.
Overzicht Producten
Postkoets 25
3897 AK Zeewolde
Postbus 227