Sabuni mix

Opslag

Opslag

Koel en droog bewaren

Houdbaarheid

Houdbaarheid

9 maanden dagen

Soort

Soort

Poeder

Eindproduct

Eindproduct

Worstenbrood

Ingrediënten

Groep 1
Ingrediënt
KG
Tarwebloem
500.000
Sabunimix
500.000
Boter
70.000
Gist
40.000
Zout
15.000
Water
430.000
Totaal gewicht: 1,555.000

Methode

Mix voor lekkere malse Brabantse worstenbroodjes.

Gebruik

Kneed een deeg met de spiraalkneder, 4 Min 1ste versnelling en 6 Min 2e versnelling.
Deegtemperatuur 27 graden. Direct afwegen / opbollen.
Bolrijs 5 Min. Verdelen en opbollen en daarna lang rollen naar 12 cm.
30 gram gekruid gehakt invouwen. Narijs 45 min.
Baktemperatuur: 260°C-240°C, Baktijd: ca.7 min.

Voedingsinformatie

Soort
Waarde
Energy (kJ)
1752
Energy (Kcal)
418
Vet (g)
13.2
Vet (waarvan verzadigd) (g)
6.9
Koolhydraat (g)
65.4
Koolhydraten (waarvan suikers) (g)
9.8
Eiwit
2.2
Vezels (g)
9.6
Zout (g)
0.7
Natrium
278.9

Ingrediënten

Tarwebloem, Plantaardige olie en vet (palm), Suiker, Glucosestroop (gedroogd), Emuglatoren (481; 472e), Scharreleigeel (gedroogd), Melkpoeder (volle), Tarwevezel, Tarwegluten, Lactose, Kwarkpoeder (magere) (melk), Glucosestroop, Rijsmiddelen (E450; E500), Melkweiwit, Dextrose, Bakkerszout, Gerstenmout, Enzymen (tarwe), Meelverbeteraar (asorbinezuur), Kleurstoffen (E100, E160a)

Verpakking

Code
Grootte
Soort
Palletisatie
37419
12,5 KG
Zak
48

Ingrediënten

Groep 1
Ingrediënt
KG
Tarwebloem
500.000
Sabunimix
500.000
Boter
70.000
Gist
40.000
Zout
15.000
Water
430.000
Totaal gewicht: 1,555.000

Methode

Mix voor lekkere malse Brabantse worstenbroodjes.

Gebruik

Kneed een deeg met de spiraalkneder, 4 Min 1ste versnelling en 6 Min 2e versnelling.
Deegtemperatuur 27 graden. Direct afwegen / opbollen.
Bolrijs 5 Min. Verdelen en opbollen en daarna lang rollen naar 12 cm.
30 gram gekruid gehakt invouwen. Narijs 45 min.
Baktemperatuur: 260°C-240°C, Baktijd: ca.7 min.

Voedingsinformatie

Soort
Waarde
Energy (kJ)
1752
Energy (Kcal)
418
Vet (g)
13.2
Vet (waarvan verzadigd) (g)
6.9
Koolhydraat (g)
65.4
Koolhydraten (waarvan suikers) (g)
9.8
Eiwit
2.2
Vezels (g)
9.6
Zout (g)
0.7
Natrium
278.9

Ingrediënten

Tarwebloem, Plantaardige olie en vet (palm), Suiker, Glucosestroop (gedroogd), Emuglatoren (481; 472e), Scharreleigeel (gedroogd), Melkpoeder (volle), Tarwevezel, Tarwegluten, Lactose, Kwarkpoeder (magere) (melk), Glucosestroop, Rijsmiddelen (E450; E500), Melkweiwit, Dextrose, Bakkerszout, Gerstenmout, Enzymen (tarwe), Meelverbeteraar (asorbinezuur), Kleurstoffen (E100, E160a)

Verpakking

Code
Grootte
Soort
Palletisatie
37419
12,5 KG
Zak
48

Please Rotate Your Device

Device

We require your device to be portrait in order to provide you with the best possible experience.