Sabuni mix

Opslag

Opslag

Koel en droog bewaren

Houdbaarheid

Houdbaarheid

270 dagen

Soort

Soort

Poeder

Eindproduct

Eindproduct

Worstenbrood

Ingrediënten

Groep 1
Ingrediënt
KG
Tarwebloem
0.500
Sabunimix
0.500
Boter
0.070
Gist
0.040
Zout
0.015
Water
0.430
Totaal gewicht: 1.555

Methode

Kneed een deeg met de spiraalkneder, 4 Min 1ste versnelling en 6 Min 2e versnelling.
Deegtemperatuur 27 graden. Direct afwegen / opbollen.
Bolrijs 5 Min. Verdelen en opbollen en daarna lang rollen naar 12 cm.
30 gram gekruid gehakt invouwen. Narijs 45 min.
Baktemperatuur: 260°C-240°C, Baktijd: ca.7 min.

Voedingsinformatie

Soort
Waarde
Energy (kJ)
1752
Energy (Kcal)
418
Vet (g)
13.2
Vet (waarvan verzadigd) (g)
6.9
Koolhydraat (g)
65.4
Koolhydraten (waarvan suikers) (g)
9.8
Eiwit
2.2
Vezels (g)
9.6
Zout (g)
0.7
Natrium
278.9

Ingrediënten

Tarwebloem, Plantaardige olie en vet (palm), Suiker, Glucosestroop (gedroogd), Emuglatoren (481; 472e), Scharreleigeel (gedroogd), Melkpoeder (volle), Tarwevezel, Tarwegluten, Lactose, Kwarkpoeder (magere) (melk), Glucosestroop, Rijsmiddelen (E450; E500), Melkweiwit, Dextrose, Bakkerszout, Gerstenmout, Enzymen (tarwe), Meelverbeteraar (asorbinezuur), Kleurstoffen (E100, E160a)

Verpakking

Code
Grootte
Soort
Palletisatie
37419
12,5 KG
Zak
48

Ingrediënten

Groep 1
Ingrediënt
KG
Tarwebloem
0.500
Sabunimix
0.500
Boter
0.070
Gist
0.040
Zout
0.015
Water
0.430
Totaal gewicht: 1.555

Methode

Kneed een deeg met de spiraalkneder, 4 Min 1ste versnelling en 6 Min 2e versnelling.
Deegtemperatuur 27 graden. Direct afwegen / opbollen.
Bolrijs 5 Min. Verdelen en opbollen en daarna lang rollen naar 12 cm.
30 gram gekruid gehakt invouwen. Narijs 45 min.
Baktemperatuur: 260°C-240°C, Baktijd: ca.7 min.

Voedingsinformatie

Soort
Waarde
Energy (kJ)
1752
Energy (Kcal)
418
Vet (g)
13.2
Vet (waarvan verzadigd) (g)
6.9
Koolhydraat (g)
65.4
Koolhydraten (waarvan suikers) (g)
9.8
Eiwit
2.2
Vezels (g)
9.6
Zout (g)
0.7
Natrium
278.9

Ingrediënten

Tarwebloem, Plantaardige olie en vet (palm), Suiker, Glucosestroop (gedroogd), Emuglatoren (481; 472e), Scharreleigeel (gedroogd), Melkpoeder (volle), Tarwevezel, Tarwegluten, Lactose, Kwarkpoeder (magere) (melk), Glucosestroop, Rijsmiddelen (E450; E500), Melkweiwit, Dextrose, Bakkerszout, Gerstenmout, Enzymen (tarwe), Meelverbeteraar (asorbinezuur), Kleurstoffen (E100, E160a)

Verpakking

Code
Grootte
Soort
Palletisatie
37419
12,5 KG
Zak
48