Teffbroodmix

Opslag

Opslag

Koel en droog bewaren

Houdbaarheid

Houdbaarheid

270 dagen

Soort

Soort

Poeder

Allergenen

Allergenen

Tarwe, Gerst, Haver

Eindproduct

Eindproduct

Brood, Groot brood

Ingrediënten

Groep 1
Ingrediënt
KG
Trefbroodmix
666.000
Volkorenmeel
333.000
Gist
20.000
Water
650.000
Totaal gewicht: 1,669.000

Methode

Brood in de overTEFFende trap, dat is Teffbrood. Teff is een oergraan dat zijn origine in Afrika heeft. Teff is qua voedingswaardes nog interessanter dan normaal volkorenbrood en/of spelt.

Gebruik

Kneed een soepel deeg. Deegtemperatuur: 27°C. Direct afwegen en opbollen/ oppunten.
Bol/ puntrijs: 45 minuten. Opmaken. Narijs: ca. 75 minuten. Baktijd: ca. 35 minuten. Inschiettemperatuur: ca. 270°C.

Voedingsinformatie

Soort
Waarde
Energy (kJ)
1544
Energy (Kcal)
369
Vet (g)
2.0
Vet (waarvan verzadigd) (g)
1.5
Koolhydraat (g)
81.3
Koolhydraten (waarvan suikers) (g)
41.8
Eiwit
4.8
Vezels (g)
0.9
Zout (g)
1.9
Natrium
764.6

Ingrediënten

volkorenmeel (teff), Tarwegluten, Zonnebloempitten, Havervlokken, Lijnzaad, Tarwekiemen, Gerstenmout, Bakkerszout, Emulgatoren (E471; E481; E472e), Plantaardige olie (raap), Stabilisator (calciumcarbonaat), Suiker (gebrand), Meelverbeteraar (asorbinezuur), Enzymen (tarwe)

Verpakking

Code
Grootte
Soort
Palletisatie
39891
20 KG
Zak
30

Ingrediënten

Groep 1
Ingrediënt
KG
Trefbroodmix
666.000
Volkorenmeel
333.000
Gist
20.000
Water
650.000
Totaal gewicht: 1,669.000

Methode

Brood in de overTEFFende trap, dat is Teffbrood. Teff is een oergraan dat zijn origine in Afrika heeft. Teff is qua voedingswaardes nog interessanter dan normaal volkorenbrood en/of spelt.

Gebruik

Kneed een soepel deeg. Deegtemperatuur: 27°C. Direct afwegen en opbollen/ oppunten.
Bol/ puntrijs: 45 minuten. Opmaken. Narijs: ca. 75 minuten. Baktijd: ca. 35 minuten. Inschiettemperatuur: ca. 270°C.

Voedingsinformatie

Soort
Waarde
Energy (kJ)
1544
Energy (Kcal)
369
Vet (g)
2.0
Vet (waarvan verzadigd) (g)
1.5
Koolhydraat (g)
81.3
Koolhydraten (waarvan suikers) (g)
41.8
Eiwit
4.8
Vezels (g)
0.9
Zout (g)
1.9
Natrium
764.6

Ingrediënten

volkorenmeel (teff), Tarwegluten, Zonnebloempitten, Havervlokken, Lijnzaad, Tarwekiemen, Gerstenmout, Bakkerszout, Emulgatoren (E471; E481; E472e), Plantaardige olie (raap), Stabilisator (calciumcarbonaat), Suiker (gebrand), Meelverbeteraar (asorbinezuur), Enzymen (tarwe)

Verpakking

Code
Grootte
Soort
Palletisatie
39891
20 KG
Zak
30

Please Rotate Your Device

Device

We require your device to be portrait in order to provide you with the best possible experience.