Ingrediënten
Groep 1
Ingrediënt
KG
Kapsella
500.000
Eieren
1,000.000
Suiker
-
Ovalett
50.000
Totaal gewicht: 1,550.000
Methode
Eieren met de suiker mengen de Kapeslla en Ovalett toevoegen. De massa gedurende ca.5-7 minuten met de gard op hoogste versnelling luchtig kloppen. Beslag verdelen over platen of taartpannen.
Bakken bij, ± 180°C, baktijd afhankelijk van beslaggewicht.
Gebruikt product
Ingrediënten
Groep 1
Ingrediënt
KG
Kapsella
500.000
Eieren
1,000.000
Suiker
-
Ovalett
50.000
Totaal gewicht: 1,550.000
Methode
Eieren met de suiker mengen de Kapeslla en Ovalett toevoegen. De massa gedurende ca.5-7 minuten met de gard op hoogste versnelling luchtig kloppen. Beslag verdelen over platen of taartpannen.
Bakken bij, ± 180°C, baktijd afhankelijk van beslaggewicht.
Ingrediënten
Groep 1
Ingrediënt
KG
Kapsella
500.000
Eieren
1,000.000
Suiker
-
Ovalett
50.000
Totaal gewicht: 1,550.000
Methode
Eieren met de suiker mengen de Kapeslla en Ovalett toevoegen. De massa gedurende ca.5-7 minuten met de gard op hoogste versnelling luchtig kloppen. Beslag verdelen over platen of taartpannen.
Bakken bij, ± 180°C, baktijd afhankelijk van beslaggewicht.
Gebruikt product
Ingrediënten
Groep 1
Ingrediënt
KG
Kapsella
500.000
Eieren
1,000.000
Suiker
-
Ovalett
50.000
Totaal gewicht: 1,550.000
Methode
Eieren met de suiker mengen de Kapeslla en Ovalett toevoegen. De massa gedurende ca.5-7 minuten met de gard op hoogste versnelling luchtig kloppen. Beslag verdelen over platen of taartpannen.
Bakken bij, ± 180°C, baktijd afhankelijk van beslaggewicht.
Gerelateerde recepten
Gerelateerde producten
Ovalett RSPO MB
Beslagstabilisator in pastavorm voor alle eierbeslagen. Toevoeging: 50 gram per liter(ei + water).
Product bekijken
