Ingrediënten

Groep 1
Ingrediënt
KG
Bakels Koffie met koekjes Cakemix
1.100
Boter
0.500
ei
0.500
Totaal gewicht: 2.100

Methode

Zorg dat alle grondstoffen op bakkerij temperatuur zijn.
De Koffie met koekjes Cakemix mengen met de boter en het ei,
ca. 4 min met de vlinder op lage snelheid.
Beslag afwegen in cakeblik.
Bakken: 160°C (500 gram)
Baktijd: ca. 60 min (1000 gram ca. 80-90 min).

Gebruikt product

Ingrediënten

Groep 1
Ingrediënt
KG
Bakels Koffie met koekjes Cakemix
1.100
Boter
0.500
ei
0.500
Totaal gewicht: 2.100

Methode

Zorg dat alle grondstoffen op bakkerij temperatuur zijn.
De Koffie met koekjes Cakemix mengen met de boter en het ei,
ca. 4 min met de vlinder op lage snelheid.
Beslag afwegen in cakeblik.
Bakken: 160°C (500 gram)
Baktijd: ca. 60 min (1000 gram ca. 80-90 min).

Condities voor etaleren

Condities voor etaleren

Verpakken

Categorie

Categorie

Banket

Eindproduct

Eindproduct

Cake