Totaal gewicht: 1.360
Van bovenstaande grondstoffen een glad, soepel deeg
kneden van ca. 24°C. (2 min. langzaam, 2 min. snel)
Ca. 10 minuten los laten komen.
Plak uitrollen op 2.5-3 mm . Breedte van de plak ca. 50 cm. Plak bestrijken met Gele Room.
Oprollen als koffiebroodje. Snijden ongeveer 2 cm. Bakplaat bekleden met bakpapier. Narijs: 30 min.
Narijs: ca. 35 minuten.
Oventemperatuur: 250°C.
Baktijd: ca. 15 minuten.
Na het bakken strepen (verwarmde)Bakels Millionairs Caramel over het broodje trekken en bestrooien met gebruneerd amandelschaafsel.
Gerelateerde recepten
CHILI CHEESE BOL
Een echte smaakmaker voor het broodschap: de Chili Cheese Bol combineert het rijke, hartige karakter van oude kaas met een ...
Gebruikte Producten
x
1 Gebruikt product
CHORIZO MANCHEGO BATARD
Breng warmte, ambacht en een vleugje Spanje naar de broodvitrine met deze smaakvolle Chorizo Manchego Batard. Een rustiek brood met ...
Gebruikte Producten
x
1 Gebruikt product
Gerelateerde producten
Vlaai Compleet
Kompleetmix voor vlaaien en koffiebroodjes, onbeperkt verwerkbaar, met mooie gele bakkleur, stabiele structuur en uitstekende vullingsbinding voor perfect eindresultaat.
Overzicht Producten