Ingrediënten

Groep 1
Ingrediënt
KG
Bakels Spelt banketmix
1.000
Boter
0.315
Ei (heel)
0.050
Totaal gewicht: 1.365

Methode

Bakels Spelt Banket Mix, boter,ei en het water
mengen tot een homogeen deeg.
Deeg na rusttijd in koeling:
Uitrollen op gewenste dikte.
Pan fonceren met het deeg.
Vervolgens naar eigen inzicht afwerken.
Baktemperatuur: ca. 180°C.
Baktijd: afhankelijk van het te maken product

Gebruikt product

Ingrediënten

Groep 1
Ingrediënt
KG
Bakels Spelt banketmix
1.000
Boter
0.315
Ei (heel)
0.050
Totaal gewicht: 1.365

Methode

Bakels Spelt Banket Mix, boter,ei en het water
mengen tot een homogeen deeg.
Deeg na rusttijd in koeling:
Uitrollen op gewenste dikte.
Pan fonceren met het deeg.
Vervolgens naar eigen inzicht afwerken.
Baktemperatuur: ca. 180°C.
Baktijd: afhankelijk van het te maken product

Condities voor etaleren

Condities voor etaleren

Koelen

Categorie

Categorie

Banket

Eindproduct

Eindproduct

Spelt, Taart