Vegan Appeltaart
Recept voor Vegan appeltaart
Totaal gewicht: 1.065
Recept Vegan cakebeslag :
BAKELS Vegan Cakemix 1.000 kg
Plantaardige Olie 0.400 kg
Water 0.400 kg
Appel vulling:
Appel stukjes 0.750 kg
Walnoten 0.045 kg
Rozijnen (weken) 0.045 kg
Kaneel 0.006 kg
Instant starch 0.030 kg
Werkwijze Vegan Appeltaart:
Kano deeg vegan: Meng alle ingrediënten en maak een zetdeeg.
Vegan beslag: Meng alle ingrediënten met de vlinder gedurende 3 minuten op de middelste stand.
Appel vulling: Meng alle ingrediënten samen.
Kano – Cake beslag: Meng 200 gram BAKELS Vegan cake mix beslag met 350 gram BAKELS Kano deeg. Vullen: Rol het vegan kanodeeg op 4 mm uit. Leg het in de pan. Vul met 170 gram vegan beslag op de bodem en 460 gram appel vulling op het cake beslag. Spuit 200 gram kano – cake beslag op de taart. Bakken: 180°C ca. 60 minuten.
Gerelateerde recepten
Gerelateerde producten
Afgeslapte Fondant
Afgeslapte, hagelwitte fondant voor al het glaceerwerk. Geeft een gladde, egale en glanzende afwerking. Gemakkelijk te verwerken en diepvriesbestendig.
Overzicht Producten
American Brownie RSPO SG
American Brownie RSPO SG met cacao zorgt voor rijke smaak, smeuïge structuur en consistente kwaliteit, eenvoudig aan te vullen met ...
Overzicht Producten
Bakels Instant Cream RSPO SG
Bakels Instant Cream RSPO SG is een veelzijdige, stabiele roommix voor vullingen en decoraties, met consistente kwaliteit en duurzame RSPO-certificering.
Overzicht Producten
Bakels Instant Starch
Bindmiddel met hoge bindkracht en heldere binding, geschikt voor sauzen en vullingen. Dosering 100-150 gram per liter, afhankelijk zuurgraad.
Overzicht Producten
Basis Melange Voor Creme
Poeder voor luchtige crème met volle smaak. Blijft zacht in koeling en goed verwerkbaar. Volumevermeerdering tot 40%. Ideaal voor bankettoepassingen.
Overzicht Producten
Bindmiddel Appelsmaak
Banket emulgatoren & banket verbeteraars
Bindmiddel met appelsmaak, zorgt voor frisse smaak en stabiele, heldere binding. Geschikt voor vullingen, sauzen en diverse bakkerijtoepassingen.
Overzicht Producten
Bindmiddel Met Appel
Banket emulgatoren & banket verbeteraars
Bindmiddel met gevriesdroogde appelstukjes, zorgt voor natuurlijke smaak, stabiele binding en structuur. Geschikt voor vullingen en diverse bakkerijtoepassingen.
Overzicht Producten
BP Boerencake
Traditionele cake met hoog volume, luchtige structuur en langdurige malsheid voor een authentieke en nostalgische smaakbeleving.
Overzicht Producten
BP Boterstolmelange
Deze BP Boterstolmelange met sinaasappelaroma, amandelaroma en echte boter vormt de perfecte basis voor zowel klassieke als vernieuwende toepassingen. De ...
Overzicht Producten
BP Gele Room
Bakels kwaliteit, volle smaak met lichte karameltint, bakvast en diepvriesbestendig, romige stabiele structuur, ideaal voor gebak, taarten en desserts.
Overzicht Producten
BP Het Beste Brood 50 MZ
Voedzaam meergranenbrood met pompoenpitten, lijnzaad en havervlokken voor rijke smaak, structuur en ambachtelijke uitstraling.
Overzicht Producten
BP Het Beste Brood CL 50 MZ
Voedzaam meergranenbrood met pompoenpitten, lijnzaad en havervlokken voor rijke smaak, structuur en ambachtelijke uitstraling.
Overzicht Producten
BP Kapsel Hoog Volume
Bakels kapselmix biedt maximale stabiliteit, hoog volume, luchtige structuur en uitstekende malsheid voor consistente, hoogwaardige bakresultaten.
Overzicht Producten
BP Soezen
Beste Bakels mix voor perfecte soes met luchtige structuur en volume. Variëren in ei zorgt voor gewenste structuur en veelzijdige ...
Overzicht Producten
Brioche Concentraat
Basis met fermentatiesmaak en zoetdeeggemak, ideaal voor premium brioche, buns en specialiteitenbrood met consistente kwaliteit en efficiënte bereiding.
Overzicht Producten