Recept – Basis Cake:
BAKELS Cakemix Kompleet 1000 gram
Boter 500 gram
Ei 500 gram
BAKELS Roompoeder Classic 60 gram
Puddingbitterkoekjes LL5 160 gram
Afwerking:
BAKELS Superglans Afdekgelei
Vers fruit
Puddingbitterkoekjes LL5
Cakeblik: vet het Cake to go-blik in en leg er bakpapier in.
Beslag Basis Cake: Meng alle ingrediënten met de vlinder gedurende 5 minuten op de middelste stand.
Vul 900 gram beslag in blik.
Bakken: 160°C /140°C – ca. 35 minuten. Cake uit het blik halen, afkoelen en door midden snijden (2,5cm hoog).
Fond Royale:
Klop de slagroom met een garde op tot yoghurtdikte. Meng de Fond Royale met het water tot een gladde massa. Spatel de slagroom door dit mengsel.
Vullen: Leg de helft van het Biscuit in het cakeblik. Meng 320 gram BAKELS Peach Amaretto met 475 gram Fond Royale. Verdeel 770 gram op het kapsel en strijk glad (het blik is niet helemaal vol). In koelkast laten na stijven en vriezen.
Afwerking: Kleur de BAKELS Superglans neutral oranje. Versier met vers fruit en puddingbitterkoekjes
Bindmiddel voor het binden van vocht in appeltaarten. Puur poeder, zonder stukjes appel.
Overzicht ProductenConserveringsmiddel. Tegen leng. Type: calciumpropionaat Toevoeging: 0,2-0,4% t.o.v. de bloem.
Overzicht ProductenBindmiddel voor het binden van vocht in appeltaarten. Met stukjes gevriesdroogde appel.
Overzicht ProductenVoor het langer houdbaar maken van verschillende bakproducten
Overzicht ProductenInstant bindmiddel voor een heldere binding en grote bindkracht. Korte structuur. Richtdosering: 100-150 gram/liter vocht, afhankelijk van de zuurgraad van ...
Overzicht ProductenWater/olie-emulsie voor perfecte lossing van alle broodsoorten en verschillende soorten banket, zonder verkolende eigenschappen. Houdt de bakplaat schoon. Bestel artikel!
Overzicht ProductenKompleetpoeder geschikt voor bijv. getoerd gerezen vlinders. Ook basisbeleg voor pizza. Voor een primasaus die niet zwart bakt.
Overzicht ProductenPoeder voor het vervaardigen van allerlei schuimproducten
Overzicht Producten
Postkoets 25
3897 AK Zeewolde
Postbus 227