Botercreme H
Botercrèmepoeder voor een luchtige crème met een volle smaak voor een wat zachtere creme.
Product bekijken
Cremess Superior
Basispoeder voor het maken van Creme Chantilly. Reuzestrak maskeren. Ook te gebruiken als basis voorbavaroise en Creme Suisse.
Product bekijken
Fond Crème-au-Beurre
Botercrèmepoeder voor een luchtige crème met een volle smaak, die niet hard wordt in de koeling. Volumevermeerdering: + 40%
Product bekijken
Fond Royale (Bavaroise)
Bavaroise, Bavaroise/Crémepoeders
Basispoeder voor bavaroise
Product bekijken
Fond Suisse (Bavarois)
Bavaroise, Bavaroise/Crémepoeders
Neutraal basispoeder voor extra luchtige bavarois. Zeer geschikt voor kwark- en yoghurtgebak, of desserts. Als vocht bijvoorbeeld gebruiken: mandarijnen in ...
Product bekijken
Mousse mix Aardbei
Bavaroise, Bavaroise/Crémepoeders
Basismix voor luchtige Aardbeien-Mousse met een heerlijk volle smaak.
Product bekijken
Mousse mix Naturel
Bavaroise, Bavaroise/Crémepoeders
Basismix voor luchtige Mousse, naar eigen inzicht op smaak te brengen.
Product bekijken
