


Mousse mix Aardbei
Bavaroise, Bavaroise/CrƩmepoeders
Basismix voor luchtige Aardbeien-Mousse met een heerlijk volle smaak.
Overzicht Producten
Mousse mix Naturel
Bavaroise, Bavaroise/CrƩmepoeders
Basismix voor luchtige Mousse, naar eigen inzicht op smaak te brengen.
Overzicht Producten
Instant Cream (voorheen Cremess Superior)
CrƩme, Bavaroise/CrƩmepoeders
Basispoeder voor het maken van Creme Chantilly. Reuzestrak maskeren. Ook te gebruiken als basis voorbavaroise en Creme Suisse.
Overzicht Producten
Botercreme H
CrƩme, Bavaroise/CrƩmepoeders
BotercrĆØmepoeder voor een luchtige crĆØme met een volle smaak voor een wat zachtere creme.
Overzicht Producten
Fond CrĆØme-au-Beurre
CrƩme, Bavaroise/CrƩmepoeders
BotercrĆØmepoeder voor een luchtige crĆØme met een volle smaak, die niet hard wordt in de koeling. Volumevermeerdering: + 40%
Overzicht Producten
Fond Suisse (Bavarois)
Bavaroise, Bavaroise/CrƩmepoeders
Neutraal basispoeder voor extra luchtige bavarois. Zeer geschikt voor kwark- en yoghurtgebak, of desserts. Als vocht bijvoorbeeld gebruiken: mandarijnen in ...
Overzicht Producten
Fond Royale (Bavaroise)
Bavaroise, Bavaroise/CrƩmepoeders
Basispoeder voor bavaroise
Overzicht Producten