Mousse mix Aardbei
Bavaroise, Bavaroise/Crémepoeders
Basismix voor luchtige Aardbeien-Mousse met een heerlijk volle smaak.
Overzicht Producten
7 uitslagen
Mousse mix Naturel
Bavaroise, Bavaroise/Crémepoeders
Basismix voor luchtige Mousse, naar eigen inzicht op smaak te brengen.
Overzicht Producten
Instant Cream (voorheen Cremess Superior)
Basispoeder voor het maken van Creme Chantilly. Reuzestrak maskeren. Ook te gebruiken als basis voorbavaroise en Creme Suisse.
Overzicht Producten
Botercreme H
Botercrèmepoeder voor een luchtige crème met een volle smaak voor een wat zachtere creme.
Overzicht Producten
Fond Crème-au-Beurre
Botercrèmepoeder voor een luchtige crème met een volle smaak, die niet hard wordt in de koeling. Volumevermeerdering: + 40%
Overzicht Producten
Fond Suisse (Bavarois)
Bavaroise, Bavaroise/Crémepoeders
Neutraal basispoeder voor extra luchtige bavarois. Zeer geschikt voor kwark- en yoghurtgebak, of desserts. Als vocht bijvoorbeeld gebruiken: mandarijnen in ...
Overzicht Producten
Fond Royale (Bavaroise)
Bavaroise, Bavaroise/Crémepoeders
Basispoeder voor bavaroise
Overzicht Producten
