Oliebollenmix

Opslag

Opslag

Koel en droog bewaren

Houdbaarheid

Houdbaarheid

270 dagen

Soort

Soort

Poeder

Allergenen

Allergenen

Tarwe, Melk

Eindproduct

Eindproduct

Oliebollen

Ingrediënten

Groep 1
Ingrediënt
KG
Hercules Oliebollenmix
1.500
Water (35°C)
1.200
Gist
0.120
Gewelde rozijnen (vulling)
0.450
Ei
0.065
Totaal gewicht: 3.335

Methode

Meng alle grondstoffen 5 minuten met een vlinder in de 2de versnelling tot het beslag van de zijkant loslaat. Meng de vulling door het beslag. Bulkrijs: 50 minuten in de rijskast. Sla het beslag goed door met een spatel.
Bakken in olie van 180°C.met de ijs schep scheppen.
Toevoeging 100%

Gebruik

Meng alle grondstoffen 5 minuten met een vlinder in de 2de versnelling tot het beslag van de zijkant loslaat. Meng de vulling door het beslag. Bulkrijs: 50 minuten in de rijskast. Sla het beslag goed door met een spatel.
Bakken in olie van 180°C.met de ijs schep scheppen.
Toevoeging 100%

Voedingsinformatie

Soort
Waarde
Energy (kJ)
1550
Energy (Kcal)
370
Vet (g)
6,2
Vet (waarvan verzadigd) (g)
3,2
Koolhydraat (g)
64,0
Koolhydraten (waarvan suikers) (g)
4,6
Eiwit
1,8
Vezels (g)
13,1
Zout (g)
1,8
Natrium
705,0

Ingrediënten

Tarwebloem, Plantaardige olie en vet (palm; kokos; raap), Tarwegluten, Suiker, Zout, Melkpoeder (magere), Emulgator (E472a), Meelverbeteraars (asorbinezuur, E920), Enzymen (tarwe)

Verpakking

Code
Grootte
Soort
Palletisatie
39300
15 KG
Zak
40

Ingrediënten

Groep 1
Ingrediënt
KG
Hercules Oliebollenmix
1.500
Water (35°C)
1.200
Gist
0.120
Gewelde rozijnen (vulling)
0.450
Ei
0.065
Totaal gewicht: 3.335

Methode

Meng alle grondstoffen 5 minuten met een vlinder in de 2de versnelling tot het beslag van de zijkant loslaat. Meng de vulling door het beslag. Bulkrijs: 50 minuten in de rijskast. Sla het beslag goed door met een spatel.
Bakken in olie van 180°C.met de ijs schep scheppen.
Toevoeging 100%

Gebruik

Meng alle grondstoffen 5 minuten met een vlinder in de 2de versnelling tot het beslag van de zijkant loslaat. Meng de vulling door het beslag. Bulkrijs: 50 minuten in de rijskast. Sla het beslag goed door met een spatel.
Bakken in olie van 180°C.met de ijs schep scheppen.
Toevoeging 100%

Voedingsinformatie

Soort
Waarde
Energy (kJ)
1550
Energy (Kcal)
370
Vet (g)
6,2
Vet (waarvan verzadigd) (g)
3,2
Koolhydraat (g)
64,0
Koolhydraten (waarvan suikers) (g)
4,6
Eiwit
1,8
Vezels (g)
13,1
Zout (g)
1,8
Natrium
705,0

Ingrediënten

Tarwebloem, Plantaardige olie en vet (palm; kokos; raap), Tarwegluten, Suiker, Zout, Melkpoeder (magere), Emulgator (E472a), Meelverbeteraars (asorbinezuur, E920), Enzymen (tarwe)

Verpakking

Code
Grootte
Soort
Palletisatie
39300
15 KG
Zak
40