Makkelijk te verwerken oliebollenmix voor het bereiden van luchtige en smaakvolle oliebollen. Zorgt voor een stabiel beslag, goede volumeontwikkeling en een zachte kruim. Het resultaat is een goudbruine oliebol met een aangename structuur en een volle smaak. Ideaal voor een constante kwaliteit en een efficiënte verwerking in de bakkerij.
Koel en droog bewaren
270 dagen
Poeder
Tarwe, Melk
Meng alle grondstoffen 5 minuten met de vlinder in de 2e versnelling tot het beslag loskomt van de zijkant van de kom. Meng vervolgens de vulling door het beslag.
Laat het beslag 50 minuten rijzen in de rijskast. Sla het daarna goed door met een spatel.
Schep het beslag met een ijsschep in de olie en bak op 180°C.
Toevoeging: 100%.
Tarwebloem, Tarwegluten, Plantaardige olie en vet (palm), Suiker, Zout, Melkpoeder (magere), Gemodificeerd zetmeel, Emulgator (E472e), Glucosestroop (gedroogd), Meelverbeteraars (asorbinezuur, E920), Enzymen
Meng alle grondstoffen 5 minuten met de vlinder in de 2e versnelling tot het beslag loskomt van de zijkant van de kom. Meng vervolgens de vulling door het beslag.
Laat het beslag 50 minuten rijzen in de rijskast. Sla het daarna goed door met een spatel.
Schep het beslag met een ijsschep in de olie en bak op 180°C.
Toevoeging: 100%.
Tarwebloem, Tarwegluten, Plantaardige olie en vet (palm), Suiker, Zout, Melkpoeder (magere), Gemodificeerd zetmeel, Emulgator (E472e), Glucosestroop (gedroogd), Meelverbeteraars (asorbinezuur, E920), Enzymen
Makkelijk te verwerken oliebollenmix inclusief gist voor luchtige oliebollen met goede volumeontwikkeling, zachte kruim en goudbruine korst. Constante bakkerijkwaliteit.
Overzicht Producten