Groep 1
Ingrediënt
KG
1.000
Water
0.200
ei
0.300
Plantaardige olie
0.350
0.035
Totaal gewicht: 1.885
Groep Recept Cremess Superior
Ingrediënt
KG
0.015
Halfvolle melk
0.010
Water
0.010
Totaal gewicht: 0.035
Groep Recept Choco Cremess Superior
Ingrediënt
KG
0.010
0.010
Totaal gewicht: 0.020
Werkwijze Muffins:
Meng alle ingrediënten 5 minuten met een
vlindergarde in de 1ste versnelling van de
planeetmenger. Spuit 60-65 gram beslag in
een muffinvorm.
Bakken: 180ºC Baktijd: ca. 25 minuten
Werkwijze Cremess Superior:
Mix alle ingrediënten 3 minuten met een
garde in de hoogste versnelling.
Afwerking:
Maak een klein gat in het midden van de muffin.
Vullen met choco cremess superior tot de rand van
de muffin en bestrooi deze met cacaopoeder.
Opspuiten met oranje of blauw/grijs gekleurde
Cremess Superior
Decoreren naar eigen inzicht, bijv. door het
opleggen van een spinnenweb gespoten met
Bakels Chockex Puur.
Gerelateerde recepten
Gerelateerde producten
BS Chocoladetruffel
Bij uitstek geschikt voor glaceerwerk en het op smaak brengen van crème, fondant en bavaroise. Koel- en diepvriesbestendig.
Overzicht Producten
BS Speculaaskruiden Cerasundi
Voor typisch Hollands speculaas met karakter. Met een uitgelezen melange van specerijen en hoog kardemom gehalte. Dosering: 40-60 gram per ...
Overzicht Producten
