Opslag

Koel en droog bewaren

Houdbaarheid

270 dagen

Soort

Poeder

Allergenen

Tarwe, Melk, Lupine

Categorie

Banket producten

Ingrediënten

Groep 1
Ingrediënt
KG
Kapselmix Kompleet
1.000
Ei
0.800
Water (30°C)
0.200
Totaal gewicht: 2.000

Methode

Alle grondstoffen met een draadgarde opkloppen in 7-10 minuten.
Beslagtemperatuur 20-25°C. Opslag ca. 300 gram per liter.
Afbakken bij 170-190°C. Baktijd ca. 30 minuten.

Voedingsinformatie

Soort
Waarde
Energy (kJ)
1,628.00
Energy (Kcal)
389.00
Vet (g)
3.10
Vet (waarvan verzadigd) (g)
2.60
Koolhydraat (g)
85.20
Koolhydraten (waarvan suikers) (g)
43.50
Eiwit
4.20
Vezels (g)
1.00
Zout (g)
1.90

Ingrediënten

Suiker, Tapiocazetmeel, Rijsmiddelen (E450; E500; E341), Emulgatoren (E471; E470a; E472e; E472b; E482; E477), Maltodextrine, Melkpoeder (magere), Wei-eiwit (melk), Lupinemeel, Glucosestroop (gedroogd), Zout, Verdikkingsmiddel (E415)

Verpakking

Code
Grootte
Soort
Palletisatie
371000
15 KG
Zak
40

Ingrediënten

Groep 1
Ingrediënt
KG
Kapselmix Kompleet
1.000
Ei
0.800
Water (30°C)
0.200
Totaal gewicht: 2.000

Methode

Alle grondstoffen met een draadgarde opkloppen in 7-10 minuten.
Beslagtemperatuur 20-25°C. Opslag ca. 300 gram per liter.
Afbakken bij 170-190°C. Baktijd ca. 30 minuten.

Voedingsinformatie

Soort
Waarde
Energy (kJ)
1,628.00
Energy (Kcal)
389.00
Vet (g)
3.10
Vet (waarvan verzadigd) (g)
2.60
Koolhydraat (g)
85.20
Koolhydraten (waarvan suikers) (g)
43.50
Eiwit
4.20
Vezels (g)
1.00
Zout (g)
1.90

Ingrediënten

Suiker, Tapiocazetmeel, Rijsmiddelen (E450; E500; E341), Emulgatoren (E471; E470a; E472e; E472b; E482; E477), Maltodextrine, Melkpoeder (magere), Wei-eiwit (melk), Lupinemeel, Glucosestroop (gedroogd), Zout, Verdikkingsmiddel (E415)

Verpakking

Code
Grootte
Soort
Palletisatie
371000
15 KG
Zak
40