Overzicht
Pastavormige vermalser bij uitstek. Zorgt voor samenhang en een zeer lange malsheid in uw brood. Droge stofgehalte: 26%. Toevoeging: 1-2% te doseren na de helft van de kneedtijd.
BS Bacom A100
Opslag
Koel en droog bewaren
Houdbaarheid
270 dagen
Soort
Pasta
Gebruik
Vermalser bij uitstek. Kruimelvrij en zeer lang mals. Toevoeging: 1-2% te doseren na de helft van de kneedtijd.Type: mono-glyceride-hydraat.
Toevoeging 1-2%
Voedingsinformatie
Soort
Waarde
Energy (kJ)
950.00
Energy (Kcal)
240.00
Vet (g)
26.00
Vet (waarvan verzadigd) (g)
23.00
Koolhydraat (g)
0.00
Koolhydraten (waarvan suikers) (g)
0.00
Eiwit
0.00
Vezels (g)
0.00
Zout (g)
0.00
Natrium
0.00
Ingrediënten
Water, Emulgatoren (E471;E472e) plantaardige olie (raap), Zuurteregelaars (azijnzuur;E500)
Verpakking
Code
Grootte
Soort
Palletisatie
218010
10 KG
Emmer
36
Gebruik
Vermalser bij uitstek. Kruimelvrij en zeer lang mals. Toevoeging: 1-2% te doseren na de helft van de kneedtijd.Type: mono-glyceride-hydraat.
Toevoeging 1-2%
Voedingsinformatie
Soort
Waarde
Energy (kJ)
950.00
Energy (Kcal)
240.00
Vet (g)
26.00
Vet (waarvan verzadigd) (g)
23.00
Koolhydraat (g)
0.00
Koolhydraten (waarvan suikers) (g)
0.00
Eiwit
0.00
Vezels (g)
0.00
Zout (g)
0.00
Natrium
0.00
Ingrediënten
Water, Emulgatoren (E471;E472e) plantaardige olie (raap), Zuurteregelaars (azijnzuur;E500)
Verpakking
Code
Grootte
Soort
Palletisatie
218010
10 KG
Emmer
36
Gerelateerde producten
BS Glutenpoeder Goliath
Glutenpoeder voor alle volkoren broodsoorten. Geeft degen hoge tolerantie. Toevoeging: zware volkorensoorten 10%, lichtere volkorensoorten 3-5%.
Overzicht Producten
