Overzicht
Kompleetmix voor o.a. Limburgse vlaaien.
Koel en droog bewaren
270 dagen
Poeder
Tarwe, Soja, Melk
Meng alle ingrediënten met de planeetmenger met een vlindergarde, 1 minuut in de 1ste versnelling, vervolgens het deeg van de vlindergarde halen, en 1,5 minuten in de 2de versnelling mengen.
Bol het deeg op.
Rusttijd: 10 minuten, op de werkbank.
Uitrollen: 2,5 mm.
Fonceer een kleine vlaaipan met het deeg.
Vul de vlaaivorm met 350 gram roomvulling.
Narijs: 30 minuten in de rijskast. Baktemperatuur: 210°C, Baktijd: ca.18 min.
Tarwebloem, Plantaardige olie en vet (palm), Suiker, Glucosestroop (gedroogd), Emulgator (E322 [soja], Glucosestroop, Rijsmiddelen (E450; E500), melkeiwit [melk], Stabillisator (calciumcarbonaat), Zout, Kleurstoffen (E100, E160a), Aroma, Meelverbeteraar (asorbinezuur), Enzymen (tarwe)
Meng alle ingrediënten met de planeetmenger met een vlindergarde, 1 minuut in de 1ste versnelling, vervolgens het deeg van de vlindergarde halen, en 1,5 minuten in de 2de versnelling mengen.
Bol het deeg op.
Rusttijd: 10 minuten, op de werkbank.
Uitrollen: 2,5 mm.
Fonceer een kleine vlaaipan met het deeg.
Vul de vlaaivorm met 350 gram roomvulling.
Narijs: 30 minuten in de rijskast. Baktemperatuur: 210°C, Baktijd: ca.18 min.
Tarwebloem, Plantaardige olie en vet (palm), Suiker, Glucosestroop (gedroogd), Emulgator (E322 [soja], Glucosestroop, Rijsmiddelen (E450; E500), melkeiwit [melk], Stabillisator (calciumcarbonaat), Zout, Kleurstoffen (E100, E160a), Aroma, Meelverbeteraar (asorbinezuur), Enzymen (tarwe)