Ingrediënten

Groep 1
Ingrediënt
KG
Bakels Cakemix To Go
1,000.000
Boter
500.000
ei
500.000
Bakels Roompoeder classic
60.000
Totaal gewicht: 2,060.000

Methode

Recept – Cheesecakemix:
BAKELS Cheesecakemix 250 g
Monchou 220 g
Water 300 g
Ei 150 g
Slagroom 210 g
BAKELS Frutojam Abrikozen 180 g
Cakeblik: Vet het cakeblik in en leg er bakpapier in. Beslag Basis Cake: Meng alle ingrediënten met de vlinder gedurende 5 minuten op de middelste stand. Cheesecakemix: Laat de roomkaas op bakkerijtemperatuur komen, los vervolgens goed op in het vocht. Cheesecakemix toevoegen, mengen met de vlinder 3 minuten langzaam, 1 minuut 2e versnelling. Vullen: 700 gram basis cake in het blik doseren. Spuit hier 180 g BAKELS Frutojam Abrikozen op en glad strijken. Dan 660 g Cheesecakemix doseren en gladstrijken. Strooi 20 g amandel schaafsel over het beslag. Bakken: 160°C /140°C – 60 minuten. Cake lossen en afkoelen. Afwerking: Met decoratiesneeuw afwerken.

Ingrediënten

Groep 1
Ingrediënt
KG
Bakels Cakemix To Go
1,000.000
Boter
500.000
ei
500.000
Bakels Roompoeder classic
60.000
Totaal gewicht: 2,060.000

Methode

Recept – Cheesecakemix:
BAKELS Cheesecakemix 250 g
Monchou 220 g
Water 300 g
Ei 150 g
Slagroom 210 g
BAKELS Frutojam Abrikozen 180 g
Cakeblik: Vet het cakeblik in en leg er bakpapier in. Beslag Basis Cake: Meng alle ingrediënten met de vlinder gedurende 5 minuten op de middelste stand. Cheesecakemix: Laat de roomkaas op bakkerijtemperatuur komen, los vervolgens goed op in het vocht. Cheesecakemix toevoegen, mengen met de vlinder 3 minuten langzaam, 1 minuut 2e versnelling. Vullen: 700 gram basis cake in het blik doseren. Spuit hier 180 g BAKELS Frutojam Abrikozen op en glad strijken. Dan 660 g Cheesecakemix doseren en gladstrijken. Strooi 20 g amandel schaafsel over het beslag. Bakken: 160°C /140°C – 60 minuten. Cake lossen en afkoelen. Afwerking: Met decoratiesneeuw afwerken.

Condities voor etaleren

Condities voor etaleren

Verpakken

Categorie

Categorie

Banket

Eindproduct

Eindproduct

Cake

Please Rotate Your Device

Device

We require your device to be portrait in order to provide you with the best possible experience.