Ingrediënten

Groep 1
Ingrediënt
KG
Bakels Cakemix To Go
1,000.000
Boter
500.000
ei
500.000
Bakels Roompoeder classic
100.000
-
Rumpasta
50.000
Ananas uit blik
260.000
Totaal gewicht: 2,410.000

Methode

Recept – Kokosmakronenmix:
BAKELS Kokosmakronenmix 1000 g
Kokend water 250 g
Cakeblik: Vet het cakeblik in en leg er bakpapier in. Beslag Ananas Cake: Meng alle ingrediënten, behalve de ananas, met de vlinder gedurende 5 minuten op de laagste stand. Snij de ananas in stukjes en meng het met het beslag. Kokosmakronenmix: Breng het water aan de kook. Meng alle grondstoffen 10 minuten met een vlinder in de 1ste versnelling van de planeetmenger tot een taai wit beslag. Vullen: Spuit 320 gram kokosmakronenmix in het blik (spuit 10). Vul 900 gram ananas beslag in het blik en strijk het glad. Spuit 170 gram kokosmakronenbeslag op ( 3 lijnen, spuit 10). Bakken: 160°C /140°C – 55 tot 60 minuten. Cake lossen en afkoelen. Afwerking: Met decoratie sneeuw , grove kokosrasp en witte chocodrups.

Ingrediënten

Groep 1
Ingrediënt
KG
Bakels Cakemix To Go
1,000.000
Boter
500.000
ei
500.000
Bakels Roompoeder classic
100.000
-
Rumpasta
50.000
Ananas uit blik
260.000
Totaal gewicht: 2,410.000

Methode

Recept – Kokosmakronenmix:
BAKELS Kokosmakronenmix 1000 g
Kokend water 250 g
Cakeblik: Vet het cakeblik in en leg er bakpapier in. Beslag Ananas Cake: Meng alle ingrediënten, behalve de ananas, met de vlinder gedurende 5 minuten op de laagste stand. Snij de ananas in stukjes en meng het met het beslag. Kokosmakronenmix: Breng het water aan de kook. Meng alle grondstoffen 10 minuten met een vlinder in de 1ste versnelling van de planeetmenger tot een taai wit beslag. Vullen: Spuit 320 gram kokosmakronenmix in het blik (spuit 10). Vul 900 gram ananas beslag in het blik en strijk het glad. Spuit 170 gram kokosmakronenbeslag op ( 3 lijnen, spuit 10). Bakken: 160°C /140°C – 55 tot 60 minuten. Cake lossen en afkoelen. Afwerking: Met decoratie sneeuw , grove kokosrasp en witte chocodrups.

Condities voor etaleren

Condities voor etaleren

Verpakken

Categorie

Categorie

Banket

Eindproduct

Eindproduct

Cake

Please Rotate Your Device

Device

We require your device to be portrait in order to provide you with the best possible experience.