Cake to Go – Piña Colada Cake
Groep 1
Ingrediënt
KG
1.000
Boter
0.500
ei
0.500
0.100
-
Rumpasta
0.050
Ananas uit blik
0.260
Totaal gewicht: 2.410
Recept – Kokosmakronenmix:
BAKELS Kokosmakronenmix 1000 g
Kokend water 250 g
Cakeblik: Vet het cakeblik in en leg er bakpapier in. Beslag Ananas Cake: Meng alle ingrediënten, behalve de ananas, met de vlinder gedurende 5 minuten op de laagste stand. Snij de ananas in stukjes en meng het met het beslag. Kokosmakronenmix: Breng het water aan de kook. Meng alle grondstoffen 10 minuten met een vlinder in de 1ste versnelling van de planeetmenger tot een taai wit beslag. Vullen: Spuit 320 gram kokosmakronenmix in het blik (spuit 10). Vul 900 gram ananas beslag in het blik en strijk het glad. Spuit 170 gram kokosmakronenbeslag op ( 3 lijnen, spuit 10). Bakken: 160°C /140°C – 55 tot 60 minuten. Cake lossen en afkoelen. Afwerking: Met decoratie sneeuw , grove kokosrasp en witte chocodrups.
Gerelateerde recepten
Gerelateerde producten
Gele Room Classic
Basis roompoeder, bakvast en diepvriesbestendig, met romige structuur, eenvoudig te verwerken, ideaal voor vullingen in gebak, taarten en desserts.
Overzicht Producten
Kokosmakronen Melange
Voor een echte goud glanzende, taaie, gescheurde kokosmakroon.
Overzicht Producten