Ingrediënten
Groep 1
Ingrediënt
KG
Bakels Spelt banketmix
1.000
Suiker
0.100
Cerasundi Speculaaskruiden
0.080
Boter
0.325
Heelei
0.050
Water
0.030
Amandelschaafsel
0.075
Totaal gewicht: 1.660
Methode
Bakels Spelt banketmix, suiker, speculaaskruiden, boter, ei,amandelschaafsel
en het water mengen tot een homogeen deeg.
Direct van het deeg een pil rollen met een diameter van 3-4 centimeter.
De pillen evt. voor het snijden door de amandelschaafsel rollen.
Uit de pil plakken snijden met een dikte van ca. 0,5 cm en op de bakplaat leggen.
Baktemperatuur: ca. 180°C.
Baktijd: ca. 15 minuten.
Gebruikt product
Ingrediënten
Groep 1
Ingrediënt
KG
Bakels Spelt banketmix
1.000
Suiker
0.100
Cerasundi Speculaaskruiden
0.080
Boter
0.325
Heelei
0.050
Water
0.030
Amandelschaafsel
0.075
Totaal gewicht: 1.660
Methode
Bakels Spelt banketmix, suiker, speculaaskruiden, boter, ei,amandelschaafsel
en het water mengen tot een homogeen deeg.
Direct van het deeg een pil rollen met een diameter van 3-4 centimeter.
De pillen evt. voor het snijden door de amandelschaafsel rollen.
Uit de pil plakken snijden met een dikte van ca. 0,5 cm en op de bakplaat leggen.
Baktemperatuur: ca. 180°C.
Baktijd: ca. 15 minuten.
Ingrediënten
Groep 1
Ingrediënt
KG
Bakels Spelt banketmix
1.000
Suiker
0.100
Cerasundi Speculaaskruiden
0.080
Boter
0.325
Heelei
0.050
Water
0.030
Amandelschaafsel
0.075
Totaal gewicht: 1.660
Methode
Bakels Spelt banketmix, suiker, speculaaskruiden, boter, ei,amandelschaafsel
en het water mengen tot een homogeen deeg.
Direct van het deeg een pil rollen met een diameter van 3-4 centimeter.
De pillen evt. voor het snijden door de amandelschaafsel rollen.
Uit de pil plakken snijden met een dikte van ca. 0,5 cm en op de bakplaat leggen.
Baktemperatuur: ca. 180°C.
Baktijd: ca. 15 minuten.
Gebruikt product
Ingrediënten
Groep 1
Ingrediënt
KG
Bakels Spelt banketmix
1.000
Suiker
0.100
Cerasundi Speculaaskruiden
0.080
Boter
0.325
Heelei
0.050
Water
0.030
Amandelschaafsel
0.075
Totaal gewicht: 1.660
Methode
Bakels Spelt banketmix, suiker, speculaaskruiden, boter, ei,amandelschaafsel
en het water mengen tot een homogeen deeg.
Direct van het deeg een pil rollen met een diameter van 3-4 centimeter.
De pillen evt. voor het snijden door de amandelschaafsel rollen.
Uit de pil plakken snijden met een dikte van ca. 0,5 cm en op de bakplaat leggen.
Baktemperatuur: ca. 180°C.
Baktijd: ca. 15 minuten.
Gerelateerde recepten
Gerelateerde producten
Speculaaskruiden Cerasundi
Voor typisch Hollands speculaas met karakter. Met een uitgelezen melange van specerijen en hoog carambon gehalte. Dosering: 40-60 gramper kg. ...
Overzicht Producten
Speltbanketmix
Mix voor Harderwenerdeeg, sloffendeeg e.d. op basis van spelt en honing
Overzicht Producten
