Producten
Producten
Al onze producten zijn zo ontworpen dat ze aansluiten op de plaatselijke vraag van de consument en de processen van onze klanten.
Alle producten bekijken
Bavaroise/Crémepoeders
Bavaroise
Créme

Broodverbetermiddelen
Kleinbroodpoeder
Witbroodpoeder

Cakemixen
Muffinmix
Specialiteit

Frituurproducten
Oliebollenmix

Fruitproducten
Afdekgelei
Jams

Kapselmixen
Standaard

Spuitbussen

Topping
Chocolade

Banketverbetermiddel

Bavaroise & Creme

Broodverbetermiddel & Overig

Cake & Muffin

Coating & Decoratie

Kapsel

Koek

Luxe brood

Roompoeder

Soezen

Beste van Bakels

Meergranen

Vulling
Recepten
Recepten
Ons team van toepassingsspecialisten heeft een groot aantal recepten ontwikkeld om onze veelzijdige producten voor het voetlicht te brengen.
Alle recepten bekijken
Banket

Brood

Oliebollen
Diensten
Diensten
Het ontwikkelen van toonaangevende ingrediënten met topfaciliteiten in de industrie in samenwerking met klanten over de hele wereld.
Meer informatie
Competentiecentra
Desems

Brood

Emulgatoren voor biscuitdeeg

Oliën en vetten

Pettinice en glazuren

Fruitvullingen en -glazuren

Bakcentra
Zwitserland

Bakels GB

Australia

Thailand

België

Ecuador

Mainland China

Zweden

Maleisië

Hong Kong

India

Nederland

Duitsland

Chili

Onderzoek en ontwikkeling
Onderzoek en ontwikkeling
Over
Over
Onze toewijding gaat verder dan de ingrediënten die we maken. Onze rijke geschiedenis in onderzoek en ontwikkeling en innovatie is de grondslag voor onze voortdurende investering in partnerschappen met mensen en klanten.
Meer informatie
Over Bakels
Onze klanten

Missieverklaring

Kernwaarden

Bakels Senior N.V.

Bakkerijgrondstoffen

Geschiedenis

Feiten en cijfers

Functies

Caramel Browntrees

Ingrediënten

Groep 1

KG

American Browniemix

0.750

Margarine of boter

0.075

ei

0.190

Water

0.155

Rumpasta

0.028

Totaal gewicht: 1.198

Mengen: alles tezamen 3 minuten met de vlinder, stand 2 van de klutsmachine. Pan Ø 26 cm: licht invetten.1000 gram beslag in het bakblik. Bakken: 170 ⁰C / 150 ⁰C (boven / onder) Baktijd: 50 minuten. Afwerking: Na afkoeling, taart doorsnijden en 175 gram Bakels Millionairs Caramel op onderste plak strijken, daarna bovenste plak er op. Taart overgieten met Bakels Chocolade Truffel. Als de truffel gedroogd is, punten snijden en afwerken.

Werkwijze Créme:
Alle ingrediënten 3 min. opkloppen met garde in hoogste versnelling
Recept creme:
Recept Créme:

Bakels Cremess Superior 150 gram
Melk 100 gram
Water 100 gram
Groene kleurstof

Condities voor etaleren

Categorie

Gebeurtenis

Eindproduct

Brownies, Stukswerk