Groep 1
Ingrediënt
KG
1.000
Eieren
0.500
Water
0.200
Patentbloem
0.400
Suiker
0.100
Totaal gewicht: 2.200
Alle grondstoffen met draadgarde opkloppen in de
hoogste versnelling ca. 8 minuten.
Het beslag met behulp van een spuitzak ronde
doppen de bakplaat spuiten.
Bakken bij 200°C gedurende 12-15 minuten.
Deze receptuur kan ook gebruikt worden voor het maken van langevingers. Na het opspuiten dan overstrooien met fijne kristalsuiker en bakken.
Gerelateerde recepten
Gerelateerde producten
BvB Kapsel Deluxe Kompleet
Bakels kapselmix biedt maximale stabiliteit, hoog volume, luchtige structuur en uitstekende malsheid voor consistente, hoogwaardige bakresultaten.
Overzicht Producten