Groep 1
Ingrediënt
KG
1.000
0.080
Boter
0.315
Water
0.075
Totaal gewicht: 1.470
Bakels Spelt banketmix, speculaaskruiden, boter
en het water mengen tot een homogeen deeg.
Deeg in koeling voor laten stijven.
Deeg uitrollen op 3,5 mm.
Per staaf 200 gram aangemaakte Amandelspijs.
Spijspil inrollen op gewenste lengte.
Met sluiting aan onderzijde op de plaat leggen en strijken met ei.
Evt. decoreren met halve amandelen of amandelschaafsel.
Baktemperatuur: ca. 180°C.
Baktijd: ca. 25 min.
Gerelateerde recepten
Gerelateerde producten
Speculaaskruiden Cerasundi
Voor typisch Hollands speculaas met karakter. Met een uitgelezen melange van specerijen en hoog kardemom gehalte. Dosering: 40-60 gram per ...
Overzicht Producten
Speltbanketmix
Mix voor Harderwenerdeeg, sloffendeeg e.d. op basis van spelt en honing
Overzicht Producten
