Valentijn kus
Verras je liefde met iets origineels, iets lekkers van de bakker. De valentijn kus is een heerlijk bavaroise gebakje.
Werkwijze Bavaroise
Klop de slagroom met een garde op tot yoghurtdikte. Meng daarna pas Fond Royale met het water tot een gladde massa. Spatel het mengsel door de geklopte slagroom. Voeg vervolgens de gepureerde fruitvulling er door.
Werkwijze Mazarinbeslag
Maak de boter zacht in de magnetron. Meng met een vlinder de boter zalvig, en voeg de Mazarin mix toe. Voeg in 4 delen de ei toe, even kort na draaien. Vul een bakplaat met ca 1 cm beslag
Bakken
180°C. Baktijd: ca. 25 minuten