Ingrediënten
Groep 1
Ingrediënt
KG
Bakels Red Velvet Cakemix
500.000
Water
200.000
Vers ei
160.000
Plantaardige olie
100.000
Bakels Cremess Superior
150.000
Halfvolle melk
100.000
Water
100.000
Totaal gewicht: 1,310.000
Methode
Werkwijze Taart:
Meng alle ingrediënten 5 minuten met een garde
in de 3de versnelling van de planeetmenger.
Vul een taartpan Ø 17 cm met Ca. 400 gram beslag.
Bakken: 160/140ºC. Baktijd: Ca. 45 min.
Werkwijze Creme:
Mix alle ingrediënten 3 minuten met
een garde in de hoogste versnelling van de
planeetmenger.
Afwerking:
Kapsel in drie lagensnijden
Smeer de onderste en middelste plak in met
een laagje Bakels Frambozen Bessenjam
Spuit op deze lagen 30 gram Cremess Superior.
Leg alle lagen op elkaar. Vervolgens de
taart met oranje fondant overgieten.
Decoratie:
Spinneweb opspuiten met Bakels Chockex Puur.
Onderste helft van de taart aanzetten met
hagelslag.
Spin opleggen (gemaakt met Chockex Puur)
Spookjes opleggen.
Gebruikt product
Ingrediënten
Groep 1
Ingrediënt
KG
Bakels Red Velvet Cakemix
500.000
Water
200.000
Vers ei
160.000
Plantaardige olie
100.000
Bakels Cremess Superior
150.000
Halfvolle melk
100.000
Water
100.000
Totaal gewicht: 1,310.000
Methode
Werkwijze Taart:
Meng alle ingrediënten 5 minuten met een garde
in de 3de versnelling van de planeetmenger.
Vul een taartpan Ø 17 cm met Ca. 400 gram beslag.
Bakken: 160/140ºC. Baktijd: Ca. 45 min.
Werkwijze Creme:
Mix alle ingrediënten 3 minuten met
een garde in de hoogste versnelling van de
planeetmenger.
Afwerking:
Kapsel in drie lagensnijden
Smeer de onderste en middelste plak in met
een laagje Bakels Frambozen Bessenjam
Spuit op deze lagen 30 gram Cremess Superior.
Leg alle lagen op elkaar. Vervolgens de
taart met oranje fondant overgieten.
Decoratie:
Spinneweb opspuiten met Bakels Chockex Puur.
Onderste helft van de taart aanzetten met
hagelslag.
Spin opleggen (gemaakt met Chockex Puur)
Spookjes opleggen.
Ingrediënten
Groep 1
Ingrediënt
KG
Bakels Red Velvet Cakemix
500.000
Water
200.000
Vers ei
160.000
Plantaardige olie
100.000
Bakels Cremess Superior
150.000
Halfvolle melk
100.000
Water
100.000
Totaal gewicht: 1,310.000
Methode
Werkwijze Taart:
Meng alle ingrediënten 5 minuten met een garde
in de 3de versnelling van de planeetmenger.
Vul een taartpan Ø 17 cm met Ca. 400 gram beslag.
Bakken: 160/140ºC. Baktijd: Ca. 45 min.
Werkwijze Creme:
Mix alle ingrediënten 3 minuten met
een garde in de hoogste versnelling van de
planeetmenger.
Afwerking:
Kapsel in drie lagensnijden
Smeer de onderste en middelste plak in met
een laagje Bakels Frambozen Bessenjam
Spuit op deze lagen 30 gram Cremess Superior.
Leg alle lagen op elkaar. Vervolgens de
taart met oranje fondant overgieten.
Decoratie:
Spinneweb opspuiten met Bakels Chockex Puur.
Onderste helft van de taart aanzetten met
hagelslag.
Spin opleggen (gemaakt met Chockex Puur)
Spookjes opleggen.
Gebruikt product
Ingrediënten
Groep 1
Ingrediënt
KG
Bakels Red Velvet Cakemix
500.000
Water
200.000
Vers ei
160.000
Plantaardige olie
100.000
Bakels Cremess Superior
150.000
Halfvolle melk
100.000
Water
100.000
Totaal gewicht: 1,310.000
Methode
Werkwijze Taart:
Meng alle ingrediënten 5 minuten met een garde
in de 3de versnelling van de planeetmenger.
Vul een taartpan Ø 17 cm met Ca. 400 gram beslag.
Bakken: 160/140ºC. Baktijd: Ca. 45 min.
Werkwijze Creme:
Mix alle ingrediënten 3 minuten met
een garde in de hoogste versnelling van de
planeetmenger.
Afwerking:
Kapsel in drie lagensnijden
Smeer de onderste en middelste plak in met
een laagje Bakels Frambozen Bessenjam
Spuit op deze lagen 30 gram Cremess Superior.
Leg alle lagen op elkaar. Vervolgens de
taart met oranje fondant overgieten.
Decoratie:
Spinneweb opspuiten met Bakels Chockex Puur.
Onderste helft van de taart aanzetten met
hagelslag.
Spin opleggen (gemaakt met Chockex Puur)
Spookjes opleggen.
Gerelateerde recepten
Gerelateerde producten
Cremess Superior
Basispoeder voor het maken van Creme Chantilly. Reuzestrak maskeren. Ook te gebruiken als basis voorbavaroise en Creme Suisse.
Product bekijken
