(50 gram van de 550 gram water inwassen)
Kneedtijd: 5 min- 6min.
Deegtemp: 26⁰C.
Afwegen: 1900 gram
Bolrijs: 5 min.
Opbollen/verdelen: Plaatsen in bakvorm
Strijken& decoreren: Met Ei, Met Sesamzaad
Rijskast: 85%- 32⁰C.
Narijs: 80 min.
Baktemp: 200 ⁰C.
Baktijd: Ca. 10 min.
Bakels Low Carb Mix. Dit is een broodmix voor een heerlijk Koolhydraatarm brood met slechts 6,4 gram koolhydraten per 100 ...
Als er iets is wat aan Amerika doet denken zijn het wel brownies. Met de brownies die u maakt met ...
Overzicht ProductenBindmiddel voor het binden van vocht in appeltaarten. Puur poeder, zonder stukjes appel.
Overzicht ProductenBroodverbetermiddelen, Vermalser
Vermalser voor alle soorten brood. Vermalser bij uitstek. Kruimelvrij en zeer lang mals. Toevoeging: 1-2% te doseren na de helft ...
Overzicht ProductenConserveringsmiddel. Tegen leng. Type: calciumpropionaat Toevoeging: 0,2-0,4% t.o.v. de bloem.
Overzicht ProductenBindmiddel voor het binden van vocht in appeltaarten. Met stukjes gevriesdroogde appel.
Overzicht ProductenEen brioche is een zacht, zoet wittebrood, dat oorspronkelijk uit Frankrijk komt. Het is licht en luchtig, en heeft een ...
Overzicht ProductenVoor het langer houdbaar maken van verschillende bakproducten
Overzicht ProductenDe Bakels Gele Roompoeder is de basismix voor de bereiding van gele room. Deze room is voortreffelijk vol van smaak, ...
Overzicht ProductenInstant bindmiddel voor een heldere binding en grote bindkracht. Korte structuur. Richtdosering: 100-150 gram/liter vocht, afhankelijk van de zuurgraad van ...
Overzicht ProductenBroodverbetermiddelen, Kleinbroodpoeder
Voor zachte luxe broodjes met een prachtig volume en een frisse kleur.
Overzicht ProductenMet de Bakels Kookroompoeder maakt u room op traditionele wijze. Kies voor echte ouderwetse banketbakkersroom van patissierkwaliteit. Deze kookroompoeder is ...
Overzicht ProductenWater/olie-emulsie voor perfecte lossing van alle broodsoorten en verschillende soorten banket, zonder verkolende eigenschappen. Houdt de bakplaat schoon. Bestel artikel!
Overzicht ProductenBakels Low Carb Broodmix. Dit is een broodmix voor een heerlijk Koolhydraatarm brood met slechts 6,4 gram koolhydraten per 100 ...
Overzicht ProductenKompleetpoeder geschikt voor bijv. getoerd gerezen vlinders. Ook basisbeleg voor pizza. Voor een primasaus die niet zwart bakt.
Overzicht Producten
Postkoets 25
3897 AK Zeewolde
Postbus 227