Brokken speculaasbrood

Traditioneel is einde van  het jaar koploper in afzet in onze branche. Juist in deze maanden kan ons ambacht zich onderscheiden en ligt de focus op lekkernijen. Een trend is het met creatieve ideeën tegengaan van voedselverspilling. Bakels heeft hiervoor een leuk recept om restanten van speculaas te verwerken in een heerlijk broodje.